有機(jī)糧食生產(chǎn)是我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲(chǔ)存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),儲(chǔ)糧有害生物的控制成為有機(jī)糧食倉(cāng)儲(chǔ)的重要技術(shù)挑戰(zhàn)。
格限制,因此,解決有機(jī)糧食儲(chǔ)藏期間有害生物的控制問(wèn)題對(duì)有機(jī)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。
當(dāng)前我國(guó)糧食的常規(guī)儲(chǔ)存方式多樣,主要是建設(shè)糧倉(cāng)存在,對(duì)于有害生物的防治通常采用和等化學(xué)藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式,不利于糧食品質(zhì)安全,并且這些方式都是有機(jī)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中禁止采用的。有機(jī)糧食因其有機(jī)屬性不能使用化學(xué)合成物質(zhì)防治及處理有害生物,需提出針對(duì)性的有機(jī)處理方式。為滿足有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟(jì)、有效的解決有機(jī)糧食在儲(chǔ)藏過(guò)程中有害生物問(wèn)題的技術(shù)和方法。
小麥的儲(chǔ)藏特性
不同于其他儲(chǔ)糧品種,小麥具有后熟期長(zhǎng)、吸濕性強(qiáng)、容蟲害等特性。剛收獲的小麥具有生理后熟期,通常兩個(gè)月左右,后熟期間小麥呼吸量大,代謝旺盛,極易發(fā)熱出汗,影響儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。結(jié)構(gòu)方面,小麥籽粒的皮層很薄,組織松軟,且含有大量的親水性物質(zhì),吸濕能力很強(qiáng);此外,相較于稻谷,小麥籽粒無(wú)外殼保護(hù),極易遭到蟲害破壞。因此,小麥保管難度大,一旦保管失誤,極易發(fā)生蟲害、霉變。
條件允許下,入倉(cāng)糧食按不同水分段分倉(cāng)儲(chǔ)存,按不同水分的糧食采用不同通風(fēng)設(shè)備和通風(fēng)方式,適時(shí)降水和均衡糧溫水分。
糧情穩(wěn)定后,翌年春季氣溫回升前,采用聚泡沫板等材料對(duì)門窗、通風(fēng)口進(jìn)行密閉,糧面隔熱壓蓋和覆膜,檢測(cè)倉(cāng)房氣密性,分析倉(cāng)房氣密性與糧食失水的關(guān)系,通過(guò)試驗(yàn),找出糧食保水減損與倉(cāng)房氣密性相關(guān)參數(shù)。
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